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竹葉青酒保健養生酒

中國名酒招商網發布日期:2021-12-13瀏覽:565
    竹葉青酒是以汾酒為母酒,添加十余種名貴植物中藥材精釀而成,它精湛的工藝經過了歷史的錘煉。竹葉青酒是載譽較高且較多的露酒。曾連續三次榮獲國家名酒稱號,五次獲得金獎。這在國內所有露酒中是寥若晨星的榮譽。它在魏晉南北朝成名,馳騁唐宋,叱咤明清,縱橫酒壇1500年,成為酒文化歷史長河中的一朵奇葩。 


    竹葉青酒作為工藝精湛、品質上乘的名酒,在漫長的歷史長河中,一直是從到達官顯貴、文人騷客以及市井民間都喜歡飲用的美酒,這與它的綠色養生是密不可分的。 

    千年傳承 綠色工藝 從南北朝時期梁簡文帝贊美竹葉青酒的詩句,到一代女皇武則天對竹葉青酒的情有獨鐘。從《酒名記》到《本草綱目》對竹葉青酒的詳細描述,我們可以看到竹葉青酒作為工藝精湛、品質上乘的名酒,在當時社會的釀造、配方、工藝方面處于較高水平。 

    明末清初的大文學家、書法家、醫學家、朱衣道人傅山對配方的改進成就了竹葉青酒今天的獨特品質。傅山當年曾多次到汾陽杏花村,行醫道、品美酒,并從醫、儒、道相結合的角度,從養生保健的目的出發對竹葉青酒的配方進行研究、改進。由于傅山先生精通醫道,寓良藥于美酒,使竹葉青酒一時名重天下,享譽四海,成為今天的佳釀。 

    華羅庚“優選法”的推廣也提高了竹葉青酒的優質率。1975年,著名數學家華羅庚率領專家小組親臨杏花村汾酒廠考察工作,并在竹葉青酒生產實踐中推廣應用 “優選法”,對竹葉青酒藥材的工藝進行了反復實驗,結合竹葉青酒的傳統釀造技術和經傅山精心改良后的配方不斷實踐,這也為竹葉青酒多年來質量的穩定和提高打下了基礎。 

    
    持續的技術改進保持了竹葉青酒在同行業的地位。近年來,汾酒集團與國內著名醫學院所、高等院校密切合作,在不改變傳統風格的前提下,不斷進行技術改進,使竹葉青酒更加芬香醇厚、柔和爽口。該項目2004年榮獲“國家科學技術進步二等獎”,成為釀酒業獲此殊榮的企業。 
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